En el Estado de Hidalgo se ha iniciado una zonificación microregional del cultivo de café de calidad: CAFÉ DE ESPECIALIDAD, esto es que en su cultivo no se aplica ningún fertilizante químico predominando la sanidad e inocuidad Hidalgo tiene una perspectiva de proyección de cafés de especialidad orgánicos, de comercio justo, de origen o café bajo sombra.

El café «D'GI» (de grupo integral)
es CALIDAD INDISCUTIBLE

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